湖南吉首凱萊大飯店——湘西水畔，棲霞唱晚|跳馬新作
項目名稱：湖南吉首凱萊大飯店園林景觀工程
項目地點：湖南湘西土家苗族自治州吉首市
用地面積：5公頃
竣工時間：2017年10月
業主單位：湖南吉首金隆(香港)發展有限公司
景觀設計：深圳市北林苑景觀及建筑規劃設計院
深化設計：湖南跳馬園林有限公司
施工單位：湖南跳馬園林有限公司
項目背景
1.1 現場條件
凱萊大飯店位于湖南省湘西土家苗族族自治州州府吉首市乾州經濟開發區，用地約5公頃與正南北向呈45度傾斜。西北緊側臨修建中的209國道，國道對面為規劃中的大坡隴森林公園。東北側是已建成的住宅小區，南側是一個天然形成的小湖泊(將來是后湖公園的一部份)，西側是規劃中的學校和聯通公司辦公區。大飯店用地紅線內除19層的大飯店主體建筑以外，還有一套獨立的總統套房、一棟4層的超市綜合樓。景觀設計啟動時飯店主體建筑已經封頂，總統套房和超市尚未建設。大飯店場地為東北高西南低的地勢走向，小湖泊沿岸是其地勢最低點，東北角緊鄰209國道處是其地勢最高點。
1.2 地方人文
大飯店所在地湖南吉首市是湘西土家族自治州州府，土苗等少數民族占人口大多數。湘西綺麗的山水風光、神秘的巫術、蚩尤傳說、苗族銀飾、吊腳樓等歷年來吸引著國內外大量游客前往觀光游覽。而吉首一帶是探尋土苗古風俗、體驗民族文化的最佳旅游地。吉首不但是地方文化的集中地，也是向周邊地帶旅游的重要游客中轉地。
1.3 客戶要求
大飯店投資方希望把之建設成該地區重要的五星級商務度假酒店，因為來湘西旅游的游客大多數必須經過吉首市中轉，而在吉首市本地也要承擔主要的貴賓接待、企業慶典等活動。必須以商務為主，以度假風格為輔，園林風格總體必須給人以大氣莊重的印象，需要給來客以湘西文化的印象，但又不能象民俗文化小游園。大飯店管理方凱萊集團則更關心其實際使用，比如能否提供足夠的場地給企業客戶進行室外酒會、能否在室外場地提供一定的餐飲活動、水景的數量是否會使維護費用高昂等。而作為方案審查方的市政府，對飯店外圍與市政銜接的地方更為關心，同時由于天然小湖泊是后湖公園與大飯店共同管理，如何處理其交界也是焦點問題。
設計構思
綜合了以上所述的現狀條件和各方需求，我們意識到首要問題是如何利用周邊良好的自然條件并將之引入到大飯店內部景觀中，但又能阻隔外部噪音和市政活動影響。考慮到大飯店具有多重功能，其環境景觀需同時滿足度假賓客的休憩娛樂，企業客戶的團體活動，高級別的招待會、市民休閑購物等活動，而這些活動互相是有沖突的，處理這些沖突非常重要。管理方要求節能和便于維護也是需要考慮的。因此，基于以上分析我們進行了如下景觀設計構思：
(1) 園林景觀主軸線。作為商務為主度假接待為輔的5星級大飯店，建筑有著定義明確的中央軸線。這條軸線從入口賓客上下車的大頂棚開始，依次穿越等候接待大廳、大堂吧、西餐廳，然后縱貫而出直達小型湖泊。而景觀主軸線應該作為建筑主軸線的一個補充和完善。縱覽國內高檔5星級飯店，大多遵循此原則。因此，我們利用吉首凱萊大飯店主體建筑的主軸線作為景觀的骨架與中軸。
(2) 空間的開放與閉合。大飯店的使用者是來自四方的賓客，通過研究和分析不同賓客的使用需求，發現該5星級飯店的使用者有如下幾種：來湘西度假旅游者、商務考察人士、企業集團式客戶，其次我們也考慮了到飯店附屬超市建筑購物的普通居民。據投資方預測，前3者大概的比例為30%，30%，40%。度假旅游者需要相對閉合而幽靜的園林環境以便恢復旅途疲勞，而且飯店經營方也需要增加一些小休憩區進行一定的收費項目：如室外SPA、室外餐飲等。同時可以在一些小空間內增加適當的當地民族文化符號以加深游客記憶。商務考察人士可能需要一些半開放空間進行戶外商務洽談，不能過于開放或過于閉合。而企業集團客戶更多的需要一些較開敞空間進行室外產品發布會、企業招待酒會、員工集體拓展等活動。還有一些公共園林景觀空間，屬于各類型賓客共用，這也增加了要考慮的層面。
(3) 邊界。大飯店西北側緊臨209國道，其優勢就是當過境車流經過吉首市時第一個映入眼簾的就是目前當地最高建筑凱萊大飯店，這無疑對增加飯店入住率，加強其作為吉首第一飯店的形象大有幫助。但其伴隨而來的問題就是這也將增加飯店受外部噪音和廢氣污染的影響。飯店用地的東部緊鄰建成住宅區，鄰市政路一側將會成為市民集散場所。如何如何協調內外部園林使用者令其互相不干擾是需要考慮的問題;建筑設計院也考慮到此問題，所以已經結合場地東西高差將內部園林降低了足足一層以避開外部市政路上的干擾;園林景觀設計師的工作就是如何利用這個高差做文章。飯店用地紅線的南部一側，恰恰與湖泊岸線仍然有約10到20米的距離，這是因為最初政府規劃建設部門試圖將湖泊沿岸一側納入后湖公園(連同湖泊南側的小山丘)，而后來入駐的大飯店卻需要封閉式管理，假設存在一個獨立于飯店管理之外卻夾在飯店內庭園與天然湖泊之間的狹長邊界地帶，飯店的使用及后續管理將非常困難，比如需要更多的保安和清潔人員等。這個問題相當重要，園林設計師需等建設投資方和當地政府部門的溝通協調;后來達成了共識：狹長的湖濱地帶其景觀由飯店和政府共同出資建設，由飯店管理方進行管理，市民和賓客共同使用。
設計特點
經過多次方案討論和各方協調，最后確定了“分批、兼顧、協同、主次”四個方案原則，即“景觀隨建筑投資分批推進”，“私有與公共園林兼顧”，“各種需求協同考慮”，“景觀兼顧主次”。設計方案具有如下設計特點：
(1) 對建筑軸線進行延伸并強化。
從建筑軸線開始的入口上落客臨時停車禮儀頂棚，強調其作為入住賓客走進飯店的第一印象產生地。東北側(靠公路側)設置了三級寬面疊水景，上置鳳凰主雕塑以象征吉祥如意的祝福。靠建筑一側是一個弧形扇面，因地制宜設計成一個環形的噴水景池，象懷抱一樣迎接前來的賓客。環形水池外側擺放了秋海棠、玉簪、月季以豐富景觀視線。
穿過建筑大堂后，是飯店的西餐廳。具有3層躍空的西餐廳，設置了大面積的玻璃幕墻，不但將室外園林景色引入餐廳內，也由于接近3層高的大塊面玻璃幕墻，室外的園林景色、山水風光也被無阻隔地引入到大堂內部，形成壯麗豪華的大堂迎賓印象，極大地提升了凱萊大飯店的形象。在軸線上，西餐廳與外部園林接觸最為緊密，從西餐廳往外延伸這條軸線，其接下來的部分就是室外園林。在這個重要的節點上，設置了450M2的琉璃燈鏡面無邊水景池。湘西河流縱貫，逢年過節有喜事百姓會將蠟燭點燃放置在紙做的蓮花或小船上讓其順水漂下以祈求幸福安康。這里用潔白的琉璃碗配合橘紅色的LED燈重現了夜里河流星光璀璨、宛如銀河的景象。
軸線穿越無邊水池后，為了對視線進行延伸和空間的限定，也為了讓賓客感到融入山水畫意中，作為軸線的收尾這里設計成一個矩形的空間。一側以草坪從水景池過渡，這里可以舉行室外演講，可以舉行節日歌舞表演，而在飯店大堂內的賓客也能看得到。草坪兩側是采用湘西當地木構建筑風格的風雨廊，起到軸向視線的強調作用，平時不舉辦活動時，這兩處風雨廊可以提供私密的休憩，賓客在此可以飽覽山河落日之壯美，體驗湘西煙雨山澗的神秘，休息身體放松精神。軸線的末端，是一個濱水的大平臺，采用緩緩的大石階入水，沿大石階的湖底豎向被仔細設計使賓客往水里踏出一步，湖水也不足以漫過其膝蓋。賓客可以或在濱水大平臺一側的植草臺階盤腿而坐(就如同在吊腳樓的木地板上)，或臨水而歌。另外，這個濱水大平臺是大飯店內園林與后湖公園共有部分，在濱水大平臺與后側草坪連接處加以控制即可將內部賓客和外部游客區分開來。為軟化直線條的水岸線，水邊適當增加一些挺水植物如蘆葦、菖蒲和睡蓮。
(2) 具有細節和多種使用功能的公共開敞空間。
中軸線的東南側，是建筑伸展開近百米的東翼。大飯店東翼首層靠園林側是泰、中、日等各類餐廳，是大飯店重要的餐飲服務場所。鑒于餐廳本身就是一個公共聚集的場所，并且有別于咖啡廳、茶吧那種幽靜，大飯店東翼的園林主要以環形通道(兼顧考慮了消防作用)為組織，空間以開敞為主。環形通道外部緊接建筑的邊界是環繞大飯店一層各餐廳的景觀環形水溪，宛如湘西自然的山泉小溪般美麗。增加一些垂柳、紅楓和水蔥使其若隱若現在綠意之中。臨水而餐，別有情調。環形通道內部是采用混播草種的陽光大草坪，可以舉辦各類企業室外集體活動，例如產品發布會、餐酒會、拓展訓練等，是大飯店面向集團式客戶最重要的服務場所。考慮到飯店自行舉辦歌舞會或碰上降雨場草地積水的情況，在大草坪一側設置了小型舞臺，可作表演及休憩。
舞臺后方遠處是大飯店園林與外部市政部分的邊界，得益于建筑設計師對此內外3米左右高差的安排，我們將這3米的高差設計成為水幕墻(圖04)，水幕下面采用湘西質樸的砂巖疊層紋理。水幕墻上方的跌水池自然將市政道路上的市民與大飯店內部園林隔開一段距離使之不能靠近而影響內部賓客使用，而水幕緩緩沖刷著下面的環形水溪，產生動聽的“瀑布”聲配合四周密植的廣玉蘭、香樟等大喬木也掩蓋了市政道路上車的噪音。
水幕墻的南側與小型舞臺的后方設計成自然柔和式的山水園林，也作為環形水溪的起點，中國式園林強調“山貴有脈，水貴有源”，“源頭”無疑是中國文人筆下的“桃花源”意境最現實的體現。種植了桂花、楓香、櫻花的水之源頭是露天茶吧。室外休閑聞香品茗，夜觀明月高懸，清風拂面，盡得人生半日閑也。
大飯店主體建筑的西翼主要是以會議室為主。西翼一層是室內游泳池，外部相對應地我們設計了約400平米室外無邊景觀疊級游泳池，以疊層處理辦法去消除建筑室內外的較大落差，同時使游泳池具有豐富的景觀層次，而不僅僅是簡單的“人能下水的水池”，由于采用了疊級無邊處理手段，在室內外游泳池里的賓客視線越過了室外繁雜的環境，看到遠處山水映襯在池水中仿佛連成一個整體，仿佛自己就在天然山水中自由嬉戲，從而有一種從未有過的新奇體驗。
(3) 邊界地帶的處理。
環湖共用的一側，用不能隨意穿越的綠籬將市政公用和飯店內部園林兩側的步行道路隔開，內可觀水也可走近親水，外可親水但不能進到內部園林。這個折中的辦法較好地解決了各方的要求。環湖一周適當增加了蘆葦、菖蒲、莎草、鳶尾使駁岸更加美麗自然，同時增加了落羽杉、烏桕等秋色葉耐水濕樹種以營造“萬山紅遍、層林盡染”的壯麗。
209國道對大飯店確實存在噪音影響，我們設計了立體的喬灌層去盡量阻隔。大喬木以冠大陰濃的香樟、廣玉蘭、青岡櫟適當點綴一些銀杏、櫸樹、杉樹(湖南村落風水樹)，下層灌木是成行成列的黃楊、女貞、海桐、四季桂、紅花繼木、灑金珊瑚等。豐富的喬灌木盡可能地阻隔了外部干擾，產生了內聚的園林綠化空間。
結語
盡管我們的設計團隊、施工團隊一直在充分發揮想象力，試圖將大飯店的園林盡善盡美，比如她能夠更具人性化、更多的綠色、更低的維護費用、更優美的景觀空間，但其實大飯店的專屬園林空間只有區區2公頃多，我們意識到如何達到“麻雀雖小，五臟要全”是頭等重要的問題。園林面積小但功能要齊全、布局安排要有序、能夠與飯店的五星級身份相配套這三大挑戰在設計和反復論證過程中不停地考驗著我們的設計團隊和施工團隊。我們也意識到，更完善的園林景觀，離不開客戶的理解和支持，沒有他們的支持我們的設計創意是無法落實下去的。在此，我代表設計師團隊和施工團隊向金隆發展有限公司、凱萊酒店集團和吉首市政府表示由衷的感謝!
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